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Jalea real
La jalea real es uno de los productos de la colmena más apreciados y, desde hace décadas, un clásico en los botiquines familiares cuando llegan los exámenes, los cambios de estación o las épocas de más cansancio. En esta sección de FARMACIA BARCELÓ Los Garres encontrarás jalea real fresca, liofilizada y en viales bebibles, sola o combinada con vitaminas, ginseng o própolis, y te explicamos qué es exactamente, cómo conservarla y tomarla, qué formato elegir y quién debe tener precaución por el riesgo de alergia.
Qué es la jalea real
Es una sustancia cremosa y blanquecina que producen las abejas obreras jóvenes en unas glándulas de la cabeza. Con ella alimentan a todas las larvas durante sus primeros días y a la reina durante toda su vida, lo que explica su fama. Contiene agua, proteínas, azúcares, lípidos y pequeñas cantidades de vitaminas del grupo B y minerales. Entre sus componentes destaca un ácido graso propio, el 10-HDA, cuyo contenido se utiliza como indicador de calidad.
Formatos
- Jalea real fresca: en tarros pequeños que se conservan en la nevera. Es la forma más tradicional.
- Jalea real liofilizada: deshidratada en frío, en cápsulas o comprimidos, que no necesitan nevera.
- Viales bebibles: normalmente combinados con vitaminas, minerales, ginseng, própolis o miel.
- Formatos infantiles: con sabores agradables y dosis adaptadas a la edad.
Cómo tomar la jalea real fresca
- Consérvala siempre en la nevera, entre 2 y 8 grados, bien cerrada.
- Tómala por la mañana, preferiblemente en ayunas.
- Usa la cucharita dosificadora que suele acompañar al envase y respeta la cantidad indicada.
- Déjala deshacerse debajo de la lengua unos segundos antes de tragarla.
- Si su sabor ácido te resulta fuerte, puedes mezclarla con una cucharadita de miel.
- Sigue la duración de tratamiento indicada, normalmente unas semanas, y descansa entre ciclos.
Para qué se utiliza
Tradicionalmente, la jalea real se ha utilizado como tónico en épocas de cansancio, estudio, convalecencia o falta de apetito. Muchas fórmulas la combinan con vitaminas del grupo B o vitamina C, que contribuyen a disminuir el cansancio y la fatiga, o con ginseng. No es un medicamento ni sustituye una alimentación equilibrada, el descanso o la consulta médica cuando el cansancio persiste.
Alergias: precaución
La jalea real puede provocar reacciones alérgicas, en algunos casos graves, como crisis de asma o reacciones generalizadas. No deben tomarla las personas alérgicas a los productos de la colmena, al polen o a las picaduras de abeja, y las personas con asma o dermatitis atópica deben consultar antes. Si tras tomarla notas picor, habones, dificultad para respirar o hinchazón, suspéndela y busca atención médica.
Niños
Existen jaleas reales pensadas para niños, con dosis y sabores adaptados. Respeta siempre la edad mínima indicada en el envase. Los productos que contienen miel no deben darse a menores de un año. En los niños, el cansancio o la falta de apetito persistentes deben valorarse con el pediatra.
Si tienes diabetes
Muchos viales de jalea real llevan miel, azúcar o zumos de fruta para mejorar su sabor. Si tienes diabetes, revisa la etiqueta y elige formatos sin azúcares añadidos, como las cápsulas de jalea liofilizada.
Cómo reconocer una jalea de calidad
Una buena jalea real indica su origen, su contenido en 10-HDA y su fecha de consumo preferente, y se ha mantenido en frío desde su recogida hasta llegar a ti. La jalea fresca debe tener un color blanco o ligeramente amarillento, una textura cremosa y un sabor ácido característico. Si notas un olor extraño o un color muy oscuro, no la tomes.
Fresca o liofilizada
La jalea fresca conserva su textura y su sabor originales, pero exige mantener la cadena de frío y se estropea si se deja fuera de la nevera. La liofilizada se obtiene eliminando el agua a baja temperatura: se conserva a temperatura ambiente, es más fácil de llevar de viaje o al trabajo y permite dosificar con exactitud en cápsulas. Ten en cuenta que, al haber perdido el agua, un gramo de jalea liofilizada equivale aproximadamente a tres gramos de jalea fresca, por eso las cantidades de las etiquetas no se pueden comparar directamente.
En la convalecencia y en los mayores
Tras una gripe, una operación o una temporada de enfermedad, o en personas mayores con poco apetito, muchas familias recurren a la jalea real como un apoyo más durante la recuperación. En estos casos, lo prioritario es asegurar una alimentación suficiente, con proteínas y líquidos, y consultar al médico si la falta de apetito o la pérdida de peso se prolongan.
Otros productos de la colmena
- Miel: un alimento energético, tradicionalmente usado para suavizar la garganta.
- Própolis: una resina con la que las abejas protegen la colmena, frecuente en productos para la garganta.
- Polen: granos de polen recogidos por las abejas, ricos en proteínas.
Preguntas frecuentes
¿La jalea real engorda?
Las cantidades que se toman aportan muy pocas calorías, salvo los viales con mucha miel o azúcar.
¿Puedo tomarla durante el embarazo?
Consulta antes con tu médico o con nosotros.
¿Puede quitar el sueño?
Algunas personas notan un efecto estimulante, sobre todo con ginseng: tómala por la mañana.
Te asesoramos
Ven a la calle Mayor, 136, de Los Garres, de lunes a sábado de 9 a 22 horas. Para los más pequeños, visita la sección de vitaminas y jaleas infantiles.